• Cupcakes thon –poivron

      Cupcakes thon –poivron

     

    Bonjour à tous,

    Voici une recette que j'aime bien faire quand je reçois plein de monde à la maison pour un apéritif dînatoire.

     

    Cupcakes thon –poivron

    Préparation : 15 min

    Cuisson : 20 min

    Pour une 20aine

     

    INGREDIENTS :

     

    3 oeufs

    165 g de farine

    1 sachet de levure chimique

    100 ml d'huile d'olive

    125 ml de lait

    125 g de gruyère râpé

    - 500 g de poivrons rouges (en conserve)

    200 g de thon

    sel, poivre. 

     

    Préchauffer le four à 180°C.

    Rincer et égoutter les poivrons rouges et les couper en petits dés.

    Faire revenir les poivrons avec le thon dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre jusqu'à ce que le mélange s'assèche un peu.

    Pendant la cuisson du thon et des poivrons, fouetter ensemble les oeufs, la farine et la levure.

    Ajouter le lait, l'huile et mélanger.

    Incorporer le gruyère râpé et le mélange thon-poivron.

    Répartir la pâte obtenue dans des petites caissettes à cupcakes, puis enfourner pendant 18 à 20 minutes à 180°C.

     

      Cupcakes thon –poivron

     

    (Recette créée par Ruthy de la boutique Beauthy cakes à Paris et éditée sur Femme Actuelle.fr)

    A l'origine il y a aussi une ganache pour le dessus, que perso, je ne fais pas.

     


  • Commentaires

    1
    Mercredi 15 Janvier à 19:57

    Bonsoir Nadine, merci pour ton gentil com et merci aussi pour cette délicieuse recette que je vais enregistrer. Pour mon dos, je suis allée chez l'ostéopathe lundi, elle m'a un peu dérouillé (lol), les douleurs maintenant sont supportables. Elle m'a donné des exercices à faire pour les cervicales tous les jours car trop raides. Demain, nous irons marcher et danser comme tous les jeudis. Pour les microbes, pour le moment tout va bien. On essaie de résister. Et toi? pas de malade j'espère. Je te souhaite une bonne soirée. Gros bisous.

    2
    Jeudi 16 Janvier à 06:28

    Bonjour ma douce amie

    Cela doit être exquis comme tu le fais, tes cupcakes thon poivron me font saliver de bonheur, je l'essayerai à l'occasion mais je mettrai des poivrons rouges frais et le thon je pense que c'est du thon en boîte que tu mets ? En tous les cas ils sont superbement bien réussis.

    J'espère que tout va bien pour toi, que tu as bien commencé l'année 2020 et surtout que ta santé est bonne et ou meilleure.

    Ici depuis hier, on a de fortes averses, ensuite la journée le soleil revient et toujours la forte chaleur de l'été austral , à l'abri çà oscille entre 33 et 35 degrés les après-midis, mais pour le moment pas de tempête en vue, le volcan qui est très actif ne semble pas décidé à péter et bien tant mieux qu'il fasse un long dodo, on a déjà assez chaud comme cela ih ih ih !!!! 

    Belle fin de semaine, que tous tes souhaits se réalisent.

    Je te fais de gros bisous d'amitié de mon ti rocher.

    3
    Jeudi 16 Janvier à 13:05

    Et bien voilà une bonne idée de recette ça peut toujours servir !!!

    Bonne journée, bisous

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