• Tarte saumon poireau

     

    Bonjour,

    j'aime bien les tartes salées, même si celle-ci n'est pas ma préférée. Je la fais généralement l'hiver.

     

    Tarte saumon poireau

     

    Préparation : 15 min

     

    Cuisson : 55 minutes

     

    Ingrédients :

     

    Pour la pâte brisée :

     

    100 g de beurre

    200 g de farine

    un peu d'eau

    sel

     

    Pour la garniture :

     

    300 g de saumon frais

    3 poireaux

    1/4 l de lait

    3 oeufs

    2 c à s de crème fraîche

    200 g de beurre

    sel, poivre

     

     

    Mettre 200 g de farine et du sel fin sur le plan de travail.

    Couper 100 g de beurre en petits morceaux et le mettre avec la farine.

    Pétrir du bout des doigts et rapidement de façon à obtenir une pâte.

    Ajouter un peu d'eau et former une boule.

     

    Laver et couper les poireaux en fines rondelles.

    Faire revenir doucement à la poêle avec le beurre pendant 10 minutes environ.

    Saler, poivrer.

    Réserver les poireaux et faire cuire le saumon sans peau, coupé en dés pendant 5 minutes dans la même poêle.

    Battre les oeufs avec le lait et la crème fraîche. Saler, poivrer.

    Disposer les poireaux et le saumon sur le fond de tarte.

    Verser la préparation et faites cuire au four préchauffé T 7 (220°C) pendant 40 minutes environ.

     

    Mes petits plus :

     

    J'étale ma pâte sur du papier cuisson, cela évite qu'elle casse et comme ça je n'utilise aucune matière grasse pour faire cuire ma tarte.

     

    Je parsème ma pâte de fromage râpé avant de mettre la garniture pour qu'elle ramolisse moins et cela donne un petit goût en plus.

     

    Je parsème d'herbes ma tarte (romarin ou autre)

     

    Bon appétit


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  • Anniversaire thème pirates

     

    Bonjour

     

    L'anniversaire sur le thème des pirates est quasi incontournable lorsque l'on a un garçon.

    Voici comment j'ai préparé celui de mon fils aîné il y a quelques années :

     

    Anniversaire thème pirates

     

    J'ai acheté des cartes carré jaune.

    A l'ordi, j'ai tapé le message avec une police s'accordant au thème. J'ai brûlé le message tout autour.

    J'ai récupéré du ruban rouge et l'emballage de pièces en chocolat que j'ai collés au bas.

    Voici pour une carte d'invitation fait maison.

    Passons maintenant à la déco :

     

    Anniversaire thème pirates

     

     

    J'ai découpé dans des feuilles blanches et noires - type canson - de petits rectangles. Sur des feuilles ordinaires blanches j'ai découpé une forme de tête de mort et des os en croix, que j'ai collés sur les rectangles noirs. Sur les blancs, je me suis contentée de les dessiner avec un feutre noir. J'ai fait deux trous à la perforeuse à chaque coin du haut et j'y ai passé du raphia pour assembler les différents drapeaux.... Et voilà une petite guirlande qui a eu beaucoup de succès.

     

    Anniversaire thème pirates

     

     

    J'ai poursuivi la déco par un perroquet accroché au plafond que j'ai réalisé dans du carton épais et que j'ai colorié. J'en ai fait un second à la demande de mon fils.

     

    Quelques ballons noirs et blancs ont complété la déco.

     

    Je n'ai pas de photos des gâteaux.

    J'ai fait un fondant au chocotat que j'ai décoré avec des bonbons (smarties, réglisse) pour faire une tête de pirate et comme il y avait une petite invitée allergique aux oeufs, j'ai fait un crumble aux pommes, ce qui m'a donné l'idée de faire une île au trésor. Les vagues étaient représentées par des smarties bleus. Et avec du papier type canson vert et un pique j'ai fabriqué un palmier.

     

    Anniversaire thème pirates

     

     

     


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  • Merci

     

    Bonsoir à tous,

    je passe en coup de vent car il est tard,

    mais je tenais à vous remercier.

    Mon blog a un an aujourd'hui yes

    et déjà près de 5 000 visiteurs. money

    Merci à tous pour vos visites,

    pour vos coms

    et pour tous nos échanges. cool

    Bises 


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  • anniversaire thème dinosaure

     

    Bonjour,

    un grand retour en arrière.

    Pour les 8 ans de mon aîné, il y a de cela quelques années déjà, le thème anniversaire avec ses copains était les dinosaures, dont il était grand fan.

     

    J'ai donc confectionné un gâteau dino, inspiré d'une recette que j'avais trouvée je ne sais plus où d'ailleurs.

     

    Faire un gâteau ordinaire (génoise, biscuit de savoie, quatre-quart...). Découper une petite partie pour faire la mâchoire et la queue. Décorer de gros smarties verts et marrons. Pour les pattes et le cou, prendre des chamalows verts. Pour les pointes du dos et de la tête, coupez des chamalows en forme de pointes. Idem pour les dents mais prendre des chamalows blancs.

     

    anniversaire thème dinosaure

     

    Avec des feuilles de couleurs, j'ai fabriqué des guirlandes. Sur certaines j'ai collé des autocollants en forme de dino,

    anniversaire thème dinosaure

     

    Sur d'autres, j'ai collé des formes que j'ai faites moi-même... quelques confettis (que j'ai fait avec une perforeuse) et des formes avec des ciseaux cranteurs.

    anniversaire thème dinosaure

     

    J'ai assemblé le tout avec du raphia et je les ai accrochées aux murs.

    anniversaire thème dinosaure

     

      J'ai découpé des formes de dino dans du papier canson. J'ai fait deux entailles pour glisser la paille.

     

    Sur la table, des confettis blancs et verts pour donner un côté festif. Des serviettes en papier de couleur verte et des assiettes et gobelets blancs.

     

    Et voici, l'invitation 

    anniversaire thème dinosaure

     

    J'ai récupéré un carton assez épais que j'ai découpé aux dimensions voulues. J'ai découpé dedans un rectangle que j'ai recouvert par l'arrière d'une feuille transparente (jaune) récupérée.  J'ai fait un rond dans un carton plus ou moins épais où j'ai inscrit tous les renseignements (objet, date, adresse) J'ai dessiné sur un papier de couleur verte un dinosaure que j'ai collé. Une attache parisienne au niveau des yeux sert à faire tourner le rond à l'arrière. Avec une perforatrice j'ai fait des confettis verts et jaunes que j'ai collé sur la carte d'invitation (j'en ai aussi gardé pour décorer la table). Avec des ciseaux cranteurs, j'ai fait les autres décos (pour l'invitation et la table).

    Sur ordi, j'ai imprimé le mot 'invitation" modèle Jokerman, que j'ai collé et entouré de feutre assorti.

     

    Et voilà un anniversaire sur un thème entièrement fait maison.

    Bonne journée à tous.

     

     

      


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  • gâteau poire-chocolat

     

    Coucou les filles,

    Voici une petite recette trouvée sur le net ultra simple à faire et que j'ai préparé pour mon aîné qui adore le mélange poire-chocolat.

    Gâteau poire-chocolat 

    Préparation : 25 min - Cuisson :40 min

    Pour 8 personnes

    Ingrédients : 200 g de chocolat pâtissier - 150 g de beurre - 80 g de sucre - 3 oeufs - 100 g de farine - 1 c.à c. de levure - 1 boîte de poire au sirop.

     

    Faites fondre le chocolat et le beurre. Versez dans un saladier. Ajoutez le sucre. Bien mélanger.

    Séparez le blanc des jaunes. Ajoutez le jaune au mélange. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.

    Battez le blanc en neige. Ajoutez à la préparation. Coupez les poires en dés. Ajoutez-les au mélange.

    Beurrez et farinez un moule. Versez-y la pâte et faites cuire 30 à 40 minutes au four (T6 - 160°C)

    Bon appétit

     

     


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