• douceur de Menton en verrine

    douceur de Menton en verrine

     

    Bonjour à tous, 

    Voici de quoi occuper son temps puisqu'on ne peut pas sortir : 

     

    Douceurs de menton en verrine

     

    Pour 12 personnes

    Pour la crème de citron : 5 citrons (soit 20 cl environ) - 4 oeufs - 200 g de sucre en poudre - 125 g de beurre

     

    Pour le crumble : 50 g de beurre - 50 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 90 g de farine.

     

    Pour la crème :

     

    Râpez les zestes de citrons et pressez-en le jus. Fouettez les oeufs dans une jatte.

     

    Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez-y le sucre, les oeufs, le jus de citron et les 2/3 des zestes. Faites épaissir 5 minutes à feu doux en fouettant. Répartissez la crème dans des verrines et laissez refroidir.

     

    Pour le crumble :

     

    Préchauffez le four à 180° C ( T 6 )

     

    Mélangez du bout des doigts le beurre en morceaux, les sucres et la farine en un sable grossier.

     

    Répartissez la pâte à crumble sur la plaque du four recouverte de papier cuisson puis enfournez environ 10 minutes (la pâte doit être dorée).

    Laissez refroidir avant de parsemer sur la crème de citron.

    Décorez avec les zestes et servez.

     

    Bon appétit


  • Commentaires

    1
    Dimanche 22 Mars à 17:21

    bonsoir 

    j'ai fait aussi un dessert île flôtante 

    cela m 'a l 'air bon le tiens

    j 'aime le citron on digère bien 

    tu vas bien tu es confiné ? 

    bizouille du soir

    2
    Lundi 23 Mars à 04:57

    Bonjour ma douce amie

    Tu me fais saliver de plaisir, cela me semble exquis tes verrines, j'ai du citron dans le jardin donc je vais essayer dès que possible ta recette gourmande ayant aussi les autres ingrédients et les oeufs.

    Je te remercie pour ta fidélité à mon blog.

    J'espère de tout coeur que tu vas bien ainsi que ta famille, ce coronavirus nous pourrit la vie.

    En gardant l'espoir dans la vie tout peut se réaliser.

    Si on perd l'espoir, on est sans défense devant la vie.

    Tant qu'il y a de la vie, il y a de l'espoir.

    Il faut respecter les consignes et garder l'espoir de retrouver notre liberté bientôt. 

    Courage et beau lundi ensoleillé.

    Gros bisous virtuels donc sans danger de mon ti rocher atteint par le coronavirus où la chaleur et le soleil sont présents.

    3
    Vendredi 27 Mars à 00:06
    bonsoir mon amie je suis au repos je dors beaucoup fatigué mais tout va bien ainsi que le moral au beau fixe mon mari opéré enfin !!! pas de visite tout va bien un poutou du soir
    4
    Vendredi 27 Mars à 19:09

    Bonsoir Nadine, un petit coucou en te remerciant de ton gentil com, en te souhaitant une bonne soirée. Prends bien soin de toi. Gros bisous

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